Tatsächlich kommen Studien in angesehenen Wissenschaftsmagazinen zu dem Schluss, dass Menschen, die Kohlenhydrate meiden, besser abnehmen als solche, die eine konventionelle Diät machen. Kann das stimmen?

Die Ernährungsexpertin Peggy Reichelt ist dem Schlaraffenland-Paradoxon auf den Grund gegangen und liefert eine fundierte, spannende und entlarvende Analyse. Mit entwaffnender Genauigkeit entschlüsselt Reichelt die Aussagen der Fachartikel und demontiert Atkins angeblich wissenschaftliche Grundlagen. Dafür zeigt sie die Risiken auf, die Atkins’ gefährliche Extremernährung mit sich bringt. Wer je mit dem Gedanken spielte, eine Atkins-Diät zu machen, wird hier kuriert. In dem Buch kommen namhafte Experten zu Wort, außerdem bereichern informative Exkurse die Lektüre.

Was dagegen wirklich gegen die Wampe hilft, einen flachen Bauch verspricht und die Fettverbrennung anregt, erläutert die Autorin kurz und praktisch. Solide Recherche und ein leichter, allgemeinverständlicher Ton machen die Lektüre für Laien wie Ernährungsprofis zum bereichernden Vergnügen.